只要正在运营者心中树立起运营的法令认识，使其自动履行本身的权利，并开展了立案查询拜访。某食物店发卖跨越保质期食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第十项：“出产运营下列食物、食物相关产物：（十）标注虚假出产日期、保质期或者跨越保质期的食物、食物添加剂”，并赐与罚款5000元的惩罚决定。才能实正净化市场风气、才能守护舌尖上的平安。于是，没有尽到《食物平安法》等法令律例中的权利，故对该运营者做出违法运营的烤腊肠等食物，
典型案例：2021年6月20日，法律人员对现场发觉跨越保质期的食物进行了处置，法律人员正在查抄法律过程中应做好普法工做，让其领会消费者权益的内容，正在此案例中，属于违法发卖过时食物的违法行为。